Ich liebe Wein. Während meines beruflichen Werdegangs durfte ich schon so manchen deutschen und internationalen Wein probieren. Dabei habe ich meinen ganz individuellen Weingeschmack für mich entdeckt.

 
Schon in meiner Ausbildung zur Restaurantfachfrau bei einem renommierten Sternekoch wurde meine Liebe zum Wein entfacht. 

Zu feinstem Essen wurden erlesene Weine serviert. Aber nicht nur ein Glas, sondern bis zu acht. Passend abgestimmt auf jeden einzelnen Gang. 

Der überwiegende Teil der Gäste hat sich dabei auf die Empfehlungen der Service-Kräfte verlassen. Wenn aber nach dem persönlichen Lieblingsgeschmack des Weines gefragt wurde, dann kamen die meisten Leute ins Stocken. 

Ich fing also an, meinen eigenen Weingeschmack intensiver zu erforschen. Ich probierte aus. Unterschiedliche Rebsorten und Lagen. Verschiedene Reifeprozesse. Querschnitts- und Nischenweine. Mein Wein-Wissen wuchs.

Nach und nach bemerkte ich, dass die Nachfragen aus meinem Umfeld mehr wurden. 

"Christina, kannst du mir mal einen Tipp geben, welchen Wein ich zum Rind kaufen sollte?" 

"Welchen Wein kann ich denn an meinem Geburtstag ausschenken?"

"Können wir nicht mal eine Weinprobe zusammen machen?"
 

Während meines Studiums der Hotellerie und Gastronomie absolvierte ich die WSET in den Leveln 2+3 und bildete mich zum Weinsommelier weiter. Seitdem gebe ich mein Wissen rund um den Wein in Kursen, Seminaren und Coachings weiter.